محمد اسماعيل - القاهرة - كتبت- روان شريف:
الكبدة البلدي من أكثر الأطعمة الشعبية في مصر، وذلك لفوائدها الصحية العديدة وخصائصها المميزة، وفي الآونة الأخيرة ارتفعت أسعار الكبدة البلدي بشكل كبير، ما جعلها بعيدة عن متناول الكثير من الناس.
وتوجد مجموعة من الأطعمة التي تحمل الفوائد نفسها للكبدة البلدي، وتعوض الجسم عن تناولها، وفقا لما جاء بموقع "Medical News Today".
البقوليات
تُعد البقوليات، مثل العدس والفول، مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والألياف.
الخضروات الورقية الداكنة
الخضروات الورقية الداكنة، مثل السبانخ واللفت، مصدرًا غنيًا بالحديد وفيتامين أ والحديد.
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز، مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد وفيتامين E.
الفواكه المجففة
تُعد الفواكه المجففة، مثل الزبيب والمشمش المجفف، مصدرًا غنيًا بالحديد وفيتامين B12.
"